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237. 欲善其事先利其器(1 / 1)

虽然心理上还是有点跨不过去那道坎,但属于厨师的那部分记忆还是让郝东没办法就这么直愣愣的看着洛不勤扎手扎脚的折腾而完全视若无睹。

他现在基本上除了他妈妈留给他的是什么这点之外其它全都想起来了,自然也就清楚自己大脑里关于厨艺的这部分记忆的来源。

那是个当年被茹家诳来的老头,是有高级厨师职称的。

老头在五星级酒店里做主厨十多年了,后来得了癌症。也是因为他这个职业的缘故,也算薄有积蓄,于是就花了大笔的钱到处求医。

再然后他就很不幸的撞到了茹家人的手里。

郝东记得那时候正好茹家那帮疯子想要对他的记忆进行刺激,其中一个环节就是移植别人的记忆进行代替,人为的造成他的失忆。

这个实验目的是在他完全丧失记忆之后,再有针对性的进行记忆恢复,以期能同时挖掘出他的深层记忆。

郝东记得自己的深层记忆应该是和母亲留给他的那个秘密有关,也就是和他后来会经常梦到的那个关于巷子和巷子底部大铁门的梦有关。

那是他自己都没办法立刻回忆起来的事情,而茹家就打算用强硬的手段直接把这些内容从他的脑子里“逼”出来。

所以他那时候趁着自己的身体状况跌到了最差、茹家对他的看管也最松懈的时候,直接跑了。

那时候虽然茹家人已经给他做了记忆清洗,但他的记忆还没完全发生变动,因为母亲留给他的资料里头有如何锻炼记忆力并且抵抗外界干扰的办法。

只是他的体质那时候实在太差,刚逃出来就昏倒了。

结果就在二狗把他弄走然后再联系人给他急救的这段时间里,因为身体停止了主动的抵抗,而残留的药物作用却还在,最后他的努力功亏一篑,还是被清洗掉了原本的记忆。

不过大概也是因为他之前抵抗过,所以那些记忆并没有彻底的消失,而是会随时随地借着各种机会冒出来。最后更是在外界环境的多重刺激之下,让他终于彻底全部想了起来。

郝东这一天多的时间里除了最开始记忆一片混乱之外,后来睡过一觉之后脑子里的状况就清明了许多。

到现在,虽然因为洛不勤的猎食观念和他自己的截然不同而让他某方面的思路又有些混乱,但大致是没有问题的。

对于茹家他依然是深恶痛绝,但对于回忆起来的那部分厨艺原本的归属那位老人,他就只剩下了同情和歉意。

之前记忆不完整,他只能记起来怎么做菜。这会儿记忆基本完整了,他发现自己还连带着有了一点儿那老人的情感倾向,具体就表现在绝对无法容忍别人浪费食材。

本来吃那头雪山猿就已经相当挑战郝东的底线,他正在努力的把这种诡异思路整合到自己的三观里,并且打算万一整合失败那他就宁可饿肚子。

结果这会儿就见洛不勤开始把那些肉块丢到冷水里,又往里头放盐,似乎是打算就这么盐水煮了算。

如果他们现在有大灶头猛火炖,那这么简单粗暴的做法或许还有救。

但眼下他们所有的燃料也就是身上带着的那点固体酒精,烧完就没了。按着洛不勤这思路,郝东可以打赌,在酒精全部用完之后,他们可能都吃不上一顿能入口的肉。

看不过去,郝东最后只能出手阻拦:“等等。”

洛不勤其实是会做菜的,只不过他心里弯弯绕更多。眼看着郝东总算愿意跟他说话,他就琢磨开了要怎么说服郝东这事儿。

经过之前的交流,他已经意识到自己不能把郝东当成没什么独立想法的小孩儿教育,他得讲究个方法。

所以不过是电光火石之间,他就迅速的在心里成型了新的办法。

眼下来看,这办法还挺奏效。

郝东虽然一脸的疑惑——因为他觉得自己记得洛不勤应该是会做饭的,但还是尽心尽力的指导,以免洛不勤真的瞎折腾。

“你要是确定要做红烧肉,那最好是找找看有没有高压锅。而且也需要有一点油,否则做不起来。”

郝东说完顿了顿,又有些不确定的加了一句:“其实如果是打算要带着走的,还是直接烤了最方便。”

洛不勤咧嘴,伸脚踹了踹边上终于有些解冻的尸体:“这不还一大堆吗。先弄点能吃的出来解解馋,连吃了好几天的烤鱼烤虾,嘴里味道都不对了。”

这倒也是,郝东不说话了。

洛不勤倒是显得比较积极主动:“高压锅?这里算是半个厨房,说不定能有……万一没有,我现做一个行不?”

高压锅的原理无非就是一个密封,里外空气互相隔绝,内部自成一体,里面的水分跑不出去,热量也跑不出去,压力则随着热量增加也逐步增加。

而由于水分的沸点是随着压力增大而提高的,于是锅内的温度就不是普通烧开水的温度,而会比那更高,也就更容易煮烂食物。

那雪山猿的肉肉质一看就不是正常的猪肉那样,那一块块看上去似乎是腱子肉的肉块,其实都硬的几乎可以拿来砸窗了,显然普通的烹饪法只会是浪费材料。

而郝东他们现在最缺的就是材料,所以他才会想到了高压锅。

可惜这里还真没有这玩意儿,最后洛不勤只能按他说的,自己来做一个。

这段时间里郝东则开始用那一点儿可怜的酱油和盐水,来腌渍那些肉块。

所以说人的心理其实是种相当微妙的东西。

之前郝东看着雪山猿那绝似人类的面孔,心里对于要拿这东西来吃这点是相当的抗拒。

但这会儿经过了一段时间的心理建设,等他实际把这种肉拿到手里、并且发现和野生动物肉其实也没太大差别之后,他发现自己的抗拒感也没想象中那么厉害。

这些肉块已经焯过好多遍的水,本来就发硬,现在更是煮的十分的硬实。但拿在手里总还是能感觉得到肉类特有的触感,以及淡淡的腥味和肉香。

这种肉香还挺特殊,跟郝东记得的肉类的香味儿都不大一样,就好像原本就已经腌制过似的,本身带着一股子盐卤的味道。

郝东终于忍不住伸舌头先舔了一下,发现这肉竟然真的本身带有一点咸味。

这是连洛不勤都没发现的,他之前尝的时候那肉还是半冷冻的状态,并没有尝出明显的咸味儿来。

等他听郝东说完,也顾不上嘲笑郝东终于还是张了嘴,先用刀割了一小块肉丢进嘴里:

“唔,还真的有味道。不是很好吃,有点咸的发苦了,还酸。”

但虽然不好吃,却还没到一进嘴就让人想吐的程度,还是有可挽回的余地。洛不勤顿时乐观起来:

“回头我都先用水给它多泡泡,这就可以直接烤了,都不用再放调料了!正好咱们也没什么调料了。”

郝东考虑问题更倾向于从食材本身出发:

“这种高含量的盐分也不知道是什么原因造成的,吃下去说不定对人体有害。不过好处是其实咱们不用着急给它都弄熟了,这么咸,又冻的这么厉害,肯定不容易坏。”

所谓术业有专攻,郝东脑子里五星级大厨的经验不是摆看的——虽然这大概是一个只要有一定做饭经验的人就能明白的事儿。

洛不勤会做饭,但钻研的没那么深入。

事实上他的水准也就在给他一个设备齐全的厨房外加处理好的食材他就能做出一些美味来的程度,要说对食材本身的制作和保存,他的经验就是全烤了。

这会儿郝东提出来的这个建议还真是有点超出他能想到的范畴,不由眼睛一亮:“这主意不错!小东你这也算是后福的一种吧?以前你可不懂这些。”

郝东琢磨了一会儿才反应过来这个“后福”是什么玩意儿,心情顿时有些微妙。好在洛不勤也没揪着这个话题不放,而是喊上白星,去继续给那两头雪猿尸体开膛破肚化整为零了。

实在这玩意儿体积太大,不切块挑拣一下,难道还要拖着这么一大堆上路么。

郝东把之前洛不勤加了盐的那锅水上面的部分勺出来,底下的部分加热让盐都溶化,最后关火把手里那些熟了的肉块全都丢进去泡着。

然后他去看了眼洛不勤出品的“高压锅”。

那其实就是个普通的炖锅,不过四壁比较厚,在常规情况下来看,这锅子可能未必很合用。

但高压锅内部压力大,这会儿倒是肯定比壁薄的锅子更可靠。

在锅盖的部分洛不勤直接准备了一圈垫布,外加一条十分粗壮的铁丝。

这铁丝的来源是屋子里墙角一张破了的铁丝床,被洛不勤硬是从上面拆下来了一截足有五六十公分长的粗铁丝。

铁丝一头已经被洛不勤牢牢的缠在了一侧的锅子耳朵上,铁丝中间的部分缠着锅盖中间的提手,一直从锅盖上方横过去,显然是打算在用的时候再缠住另一侧的耳朵。

不管这玩意儿看上去有多简陋,只要铁丝和缠绕的部分牢靠,并且锅盖和锅体中间缝隙里的垫布够厚实,制造一个高压的内部环境应该还是没问题的。

郝东看了一会儿,心里有了底,手里的动作终于变得有些轻快起来。

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