唐如霜也是个性子利索的人,既然定了开卤肉铺子,而且人手都齐备的很了,于是便开始找铺子。
现在年底了,这个时候找铺子倒是个合适的机会,有些铺子生意不好,这一年里也没有挣几个钱,于是不继续做下去了,铺子便空了下来。
中人一下子给说了三个,唐如霜跟着常瀚涛去看了看地方,选中了其中一个挨着酒楼食铺子最多的那个,虽然租金贵了点,但是做生意不能只顾着省钱,省钱就没法做生意,该花的地方还是要花的。
选中了就交了租金开始修缮,铺子前面很简单,就是刷刷墙,地上铺了一层青砖。唐如霜倒不是为了摆阔,而是地上铺青砖,一来干净,不会总有一层土在上面,二来可以防老鼠,这样的吃食铺子,最要注意的就是这个,要最好一切的防护。
铺子后面就是修锅灶,也很简单,因为都是大的锅台,一排四个,锅台上面的那面墙,直接就开了窗户,只要开火就把窗户打开,这样干净。
厨房的地上同样是铺的青砖,中间留了两条一手宽的水渠,厨房里面的水就可以汇集到水渠中,然后流出去。
这样的修缮,别说是一般的小铺子,就算是那大的酒楼茶馆,也没见过的,大部分的馆子都是原本的踩实了泥土地。
因此这个卤肉馆子一进来给人的感觉就是两个字,干净!
不但是前面干净,厨房也干干净净的。当然干净之余,也不会跟人奢华到不敢进来的地步,真要说起来,除了地上铺着青砖之外,还真没什么奢华的地方。
修缮这些虽然花了不少的钱,但是柜台却又非常的简单,就是寻常的桌子,装卤肉的是一模一样的浅底白瓷盆,整齐的放在桌子上,前面用玻璃挡着,客人进来了就站在外面选,里面的伙计称重什么的。
按照唐如霜的标准做的这个卤肉铺子,定下明年二月中开业。
“大儿子一定要到衙门办差,前几天已经去了。”常瀚涛正在跟唐如霜说着,他们两人正在已经修葺好的铺子里,唐如霜坐在门边,常瀚涛正按照她的要求,将桌子在摆摆。
唐如霜一听便点头道:“应该这样,到底十四五岁了,如今这情况该做点事情的,不说现在就当家,可也应该懂得分担。”
常瀚涛就道:“孩子倒是挺懂事的,他娘不叫去,他自己一定去的,这几天在衙门也是谨慎的很,对小虎都客气的很,当成师傅一样。”说到这里问道:“怎么样啊,老王嫂子到底怎么决定的?”
他们原本就是因为想要帮帮老王媳妇,这才有了开铺子的想法的,但是老王媳妇那边却并没有马上定下来,依然是支支吾吾的。
唐如霜也理解,毕竟是当家的没了,老王媳妇一下子没有了主心骨,什么事情都不能决定,也茫然无措,这些都能理解,反正其他的十几个媳妇是定了想过来,那就先整饬着,给她这段时间考虑。
之后常瀚涛带着她又去了一趟老王家,跟老王媳妇说了说,而且这段时间也有很多同样的衙差带着媳妇去她家,说一说,劝一劝,老王媳妇前几天才请人带话给唐如霜,愿意过来。
“今天我就叫她过来,一来看看这边,二来先过来,如果有什么话或者什么要求的,没人的时候跟咱们提提,咱们能帮的就帮着。”唐如霜说着。
常瀚涛刚点点头,门外面便有拍门的,常瀚涛过去开门,就看到老王媳妇带着一个大闺女在门口。
常瀚涛忙笑着道:“来,来来,进来看看。”将两人让了进来。
老王媳妇手里还挎着一个包裹,进来了之后有些局促,看了一眼铺子,又是吃惊:“这里面……”
唐如霜已经笑着道:“不用奇怪,这里面就是卤肉铺子,没有别的。”
老王媳妇吃惊的将整个铺子打量了一番,又去看了看厨房,出来了才道:“这可真……这得花多少钱?我们这些人……真不知道怎么谢谢您们。”
唐如霜笑着道:“这客气话那天在家里也说了不少,如今就不用说了的。咱们都是一样的衙门的人,做这个生意也是互相的帮忙。”
老王媳妇点了点头,又指着那个大闺女对她道:“这是我大闺女……想叫她也来帮忙,”说到这里急忙的道:“不用给她工钱!就是帮个忙什么的,也学着点。”
唐如霜微微的沉吟了一下,主要是衙差们家里也有这么大岁数的姑娘,若是老王媳妇把大闺女领来,自己又给了工钱,就怕别的人也想领来。
她心里很清楚,开这样的铺子虽然初衷是帮助人的,但是其实也很不容易,因为这么多的人在一起干活,难免的会有些矛盾,或者平常里来些口角,反而容易把原本还不错的关系弄得不好了。再要是扯上了自家的男人,原本兄弟好好的,结果闹得不和睦了,那反而成了坏事了。
因此之前也是想了很多,也侧面的问过一些人,哪些人的脾气不太好,谁和谁好像的合不来,便将这些人换成两个班。
这些话侧面的也和大家说了说,这些衙差们的媳妇们也是心里头各自清楚,大家也知道,这件事办起来不容易,而且不是一家两家的事情,谁要是在这里吵架生事的,恐怕男人们都能知道。因此各自也想尽量维持好的关系。
总之,唐如霜是做了不少事前的安排。
听老王媳妇这样说,唐如霜便也点点头道:“这一点倒是不用太担心,如果说你想叫大女儿来也行,只要单独做一样事情,自然有她的一份工钱,如果只是过来帮忙,有时候来有时候不来,那么自然就没有工钱……只要说清楚就行。”
老王媳妇听了想了想,便也明白了她的意思,于是点头道:“就是偶尔的来帮忙。”
唐如霜便点点头。
这天在铺子看过了,老王媳妇也决定了过来,一切就算是全都准备妥当了,只等着二月中旬了开业。
老王媳妇带着孩子先走了,这边常瀚涛和唐如霜便也从铺子出来,直接到了银楼来,唐如霜要给庄子上干活的人,种庄稼的佃户,茶园的工人们准备年终的花红和利钱了。
到了银楼拿了五十两的银锭一共是两枚,交给银楼,又在银楼现有的模子里选了几样好看的样式,花生的,葫芦的,还有圆圆的一个圆坨坨。每个一两做成银锞子,过年了发。
日子也已经到了年跟前了。
今年算是唐如霜的庄子上正经的第一次往府里送年货,虽然八月的时候送过一次,不过那只是夏天当季的一些东西,一年里养的猪、牛、羊,各种的粮食,乃至于一年里种花种菜种果子卖的银子,也到了收获和算账的时候了。
十八日,庄子上已经将所有一年的产出全都搬到了府里。
这一次可比夏天的那次东西多多了,整个庄子上的人只留了一个看门的,其他的全都来了,知道府里下人现在还少,肯定忙不过来。
所有的鸡鸭鱼肉都是已经收拾好的,今年冬天他们自己预备冰,而且新宅子修建的时候便预留了正经的地窖,肉类、菜类、果子类可以分别的放在不同的地窖中。整整忙活了一整天,才算是把这些东西搬完了。
腊月二十日,常瀚涛驾着车带着唐如霜去庄子上,算账,发花红银子,并安排放假的事情。一块去的还有唐经纶,唐如霜把自己庄子这边安排好了,还要跟着他去一趟他的庄园,帮着他将他那里面的人也安排一下。
天冷便全都坐在马车上,马车刚走动起来,唐经纶就说了一件叫唐如霜大吃一惊的事情。
“姐姐,府里出了件大事!二叔那边要休了二太太,伯爷也赞同,老太太同伯爷吵架,说了你换走了唐筱雪嫁妆的事情。”
唐如霜大吃了一惊!并不是因为老太太知道了自己换了唐筱雪的嫁妆的事情吃惊,而是前面那一句:“二叔要休了二太太?为什么?!不是伯爷……应该是伯爷叫休得?”又一想不对:“不应该这么绝吧?唐筱雪可是过了年就要出嫁的!”
伯爷向来维护伯府这个大家,应该不会在唐筱雪出嫁前休了二太太,那不是可能坏了唐筱雪的婚事吗?!
唐经纶就哼了一声道:“伯爷是还在犹豫,架不住二房院那些人自己折腾!二叔和二太太自打绿珠的事情之后就没好过,三天一大吵,一天一小吵,二叔如今是一点都见不得二太太,前些天的时候因为点小事又闹起来了,也是喝了点酒,就闹着要休了二太太。跑到了伯爷那边闹,想不到的事,伯爷竟然答应了!”
他摇了摇头:“伯爷还说了,二叔那边休了二太太,马上就分家!”
唐如霜吃惊的话都说不出来了!166阅读网