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第127章 (006)感受蜀都(1 / 1)

豪华大巴奔跑在宽敞平整的高速路上,车轮碾着平滑的路面,发出阵阵“沙沙”声异常轻快,车窗外,田园与草木在赵悦眼前一一掠过。

虽说赵悦早前并没真正领略过滨海的风貌,又尽管她相信莫伟眼中的滨海是“倍显华丽气派”又“叹为观止”的超级“王者之都”,但却不敢过早拿滨海与蜀都相比,世人都知道,蜀都除历史远比滨海更为悠久以外,同样也是全国有名的现代大都市,但她此刻只能凭借手中一本临上车前才买来的《蜀都旅游指南》,一边听着从耳塞里传出的,小录音机中的“人在旅途”歌曲,一边在心里为蜀都勾勒着“美图”……

下午三时许,赵悦随豪华大巴来到蜀都城北汽车客运中心。

其实赵悦是第二次来蜀都,半年前,因为莫伟代投捐赠,曾随刘春来过,只是当时事出有因,两人甚至连小范围也没走动,完事便匆匆返回,所以此时蜀都对她来说,实为全新感受

赵悦凭借手中市内交通图,一路新奇地看着走着,举目望去,满眼尽是车水马龙,红男绿女走得欢天喜地,一时间,赵悦的心境被环境左右了。

赵悦从小生活在山乡,除了家乡小县城给其留下过印象以外,就算曾经还在滨海生活过近四年,但却对其仍是陌生的,相比之下,对赵悦来说,蜀都已经够美了。

尽管眼前簇新一派,但在赵悦的潜意识里,还是觉得自己不会适应这座依赖钢筋水泥长出的“森林城市”,甚至固执的以为,如果生活在这片“森林”里,大有可能会失去过去依靠大山培养出的,充满鲜活灵气的力量。然而,以后在蜀都生活的半年间,赵悦却改变了这种意识,并终于在因人因事因情之后,她深深的爱上了蜀都。但此时此刻,这个来自大山的女人,却将情感留在了大山,唯一“跟着感觉走”的,只有心中不灭的复仇念头。

不知不觉,赵悦来到一处名为玉邻街的地方,拐进左边小吃街,才进得街口便耳闻一阵嚷嚷声,却原来已是晚饭时分了。

在一家名为“小钟记水饺店”餐馆前,只见其门庭若市,买卖十分火爆。

看着店内仅有十来张餐桌,但却清爽整洁的餐馆,赵悦顿时来了胃口,怀着良好感觉加入了候餐的食客队伍,并随意听着前面两个中年外地男食客的摆谈——

男食客甲:“常听说蜀都名小吃‘钟水饺’,想必就出自这家食客拥堂的小店了。”

男食客乙:“店儿小咋啦,店儿大吃名,店儿小味儿真,潘长江还说‘浓缩的是精品’哩。”

一旁的老年眼镜女食客,操着蜀都女人特有的,浓浓的绵软腔插话道:“因为他们不是正宗的‘钟水饺’,所以才叫‘小钟记水饺店’,正宗的老字号‘钟水饺’在提督大街。”

男食客甲:“‘钟水饺’真是钟姓人家首创?”

“是的。据地方志记载,‘钟水饺’早在清光绪年间就有了,创始人的确姓钟,店址最早在荔枝巷,所以又叫‘荔枝水饺’。”

男食客乙:“听你老人家说得有根有据的,想必很懂行了。”

于是,女食客便如此这般讲开了……

据说“钟水饺”的制作很考究,正宗“钟水饺”的最大特点要用上等面粉手工制作,皮薄柔软,每张直径大约四点五厘米;肉馅要用无皮无骨无筋的猪腿精肉剁细,加上精盐、花椒水、胡椒面调味品拌制。

男食客甲:“哦,我的个妈也,真是复杂又名堂多。”

女食客:“所以才叫名小吃嘛。配制馅儿心时还要掌握气候,原料不同要增减配料比例才能柔和细软。煮饺子要用宽汤,要在开水中适量投进才不至于粘糊。水饺调料一般是红油、酱油、白糖、味精特制,口感咸、鲜、辣、香有回甜味;清汤水饺要配鸡、鸭、猪骨、猪肚熬成的奶汤才好吃。”

男食客甲好一阵嘴打着“啧啧”,“乖乖,想不到一道平常食品还有这么多讲究,难怪名小吃了。”

另一中年女食客插话道:“你老人家哪才只是懂点儿哟,简直就是行中人,不会是美食家吧。”

女食客:“我是当地餐饮协会的。”

另一中年男食客接过话道:“难怪得,原来是专家。”

“虽说‘小钟记水饺店’不是正宗,但很规矩,店主夫妻正好也姓钟,是下岗职工。自筹资金办个小店不容易,我想牵线搭桥帮他们成为‘钟水饺’连锁店,以后日子可能会更好些,我考察他们半个月了。其实蜀都名小吃远不只有一个‘钟水饺’,比如‘龙抄手’、‘赖汤圆’、‘张凉粉’、‘夫妻肺片’等百十种,全都有自己的专营店。”

赵悦在一旁听得直吞口水……

男食客乙:“以往都是来去匆匆,从没想过要饱口福,这次我们得开个胃口了,好好搓它几顿。”

男食客甲:“行啊!蜀都素有‘美食天地’之称,品尝一番肯定不枉然。”

一刻钟后,赵悦终于入座捧着小伙计盛来的美食,望着红油碟里形若月牙,泛着奇香的水饺食欲大开,一时间竟忘了姑娘身份,好一阵狼吞虎咽起来……

离“小钟记水饺店”前行大约五十米,赵悦摇晃着手中墨镜,走进一家名叫“美邻居”的客栈。

服务台内,一对身着白色行业服务装的中年男女正在吃晚饭。

漂亮女人语调柔中带甜,“请问姑娘住店吗,我们客栈清洁卫生绝对可以。”

赵悦:“我要单人房间。”

“对不起,就剩三楼跟六楼各一套双人间,你要愿意我们不另外进人就是,但要收你两人的住宿费。”

赵悦耳听着漂亮女人说话,眼看着那位模样憨憨的中年男人。

中年男人一边将好菜赶往漂亮女人碗里,一边对赵悦道:“你还是先看看房间吧。”

赵悦:“也行嘛。”

漂亮女人看着手里的碗对中年男人道:“总把好的给我,你也吃呀!”

中年男人依旧憨憨的,“都一样。”

“那你先吃,我先带客人看房间。”漂亮女人说着放下碗筷,起身离座走出服务台。

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