在锅中倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速的把蛋液划散，不要使它起泡，然后从前往后用筷子折叠后在推到前面。
再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，在折几折翻过来以后就做好了。
出国后切块，切面的蛋液绵密融为一体，金灿灿的十分的好看，香味也是十分的诱人。
做好了自然也就会有人亲自端出去，并且是一对一的服务指导在素食斋的就餐结束离开为止，在素食斋可谓是天堂级的享受，来到这里不仅仅是会有专人为其泡好茶水，并且还会有美妙的因为聆听，最重要的就是那不一般的美食。
此时坐在一侧包厢里面的两位客人还不知道接下来自己将会受到这里许多人没有受到过的待遇，并且还是新菜的首个品尝者，只要这些说出去肯定会招来一大群人的羡慕嫉妒恨。
土豆连皮煮熟，冷去掉去皮，保鲜袋里面用擀面杖擀泥，豆腐微微的煎熟至两面带有金黄色，切成粒用海盐微微的翻炒就可以出锅，放在吸油纸上面把多余的油纸吸收掉。
胡萝卜煮熟，切丁，黄瓜切片，豆腐加入，加入少许的奶酪酱和桃花酱，搅拌均匀。
很有特色的土豆沙拉就算是做好了。
第二盘菜也被人端走了。
“你好，这是素食斋的新菜，我们的高级厨师信手制作，替换掉客人原来的菜单十分抱歉，不过相信客人能够喜欢接下来的菜品的。”服务员脸色真诚，面带微笑，让人真的很不忍心说一句重话。
这两个客人是一对夫妻，来到小山庄也已经有好几天了，好不容易排上号，可以享受美食了，现在乍听到自己点的菜被换掉之后心情是很气愤的，不过又听到说是新菜，那么自己就是第一个尝试的人，而且还是这里的高级厨师做的，想着原来的气愤已经烟消云散了，所以现在正满脸笑容。
“娘子，你先尝尝吧。”男子温柔的看向对面脸色苍白的女子。
“恩，相公你也吃吧。”
看着两人的相处就知道这是对很是恩爱的夫妻，不过看着女子毫无生气的脸就知道她应该是得了重病，哎真是相爱的人不能相守啊，只谈老天有时候还是会不公平的。
“客人，这道菜叫做玉子烧，是用玉米和鸡蛋做成的，所以很是清淡，很适合夫人食用。”服务员的细查让人觉得很是体贴。
女子轻轻的尝了一口玉子烧，觉得简简单单的玉米加上鸡蛋能够被做成这般绝品美味，厨师简直就是神奇之手，这样的手艺简直堪称绝了，整个玉子烧吃完之后觉得还有些意犹未尽。
男子看着自己的娇妻终于能够有食欲吃下一些东西了，很是开心，
厨房里面的凌婉正在忙着自己手中的事情，根本就不知道有人现在是很感谢自己。
下面的这道主食叫梅子茶泡饭。
米饭盛入碗中撒上少许的盐，先煮好的玄米茶趁热适量的浇在米饭上。
从丰源国带回来的海苔现在是有了用武之地，海苔切成细小的丝洒在上面，接着在摆上梅子，撒上一层熟芝麻。
吃的时候可以用酱油调味。
简单的梅子茶泡饭就做好了。
前面的第二道菜也已经上桌了。