“这个香菇洗净,去蒂备用。”
“还有那个鸡先切下去熬,一会再把牛肉放下去。”
“还有这些这些这些,都这样这样这样……”
五个专业厨子,此刻却只有打下手的份。
没办法,古小逸要做的菜,别说他们从来没有做过,连听都没有听过。
待一个个菜做成出锅,他们无一不是啧啧稀奇。
最令他们难以置信的是,世间竟然有一种食物叫双皮奶——糖、牛奶、蛋清,按比例调配,然后进行蒸、倒锅、装碗、冷却,成形。未了添上炸好的去皮花生仁,新疆进贡的葡萄干,还加上刚刚做好的黑色珍珠粒。
古大小姐居然还极是大方地勺给他们尝。
舀一勺和着香脆花生仁、甘香葡萄干的双皮奶入口,轻轻一咬,满嘴的酥脆香甜,绊着连绵不绝的奶香……这个滋味,简直酷毙了!
枉费他们在厨房忙活了几十年,从来不知道,牛奶、蛋清和白糖结合,能够做出如此爽滑香甜的人间美味。
若他们被称作厨子。
那么,古大小姐,简直就是厨子中的鼻祖。
还有那个,呃,叫汉堡包的东西。
最上层和最底层的材料,明明就是他们刚刚帮忙揉的面粉团烤出来的,只是在烤制的过程中,不时翻个,不时地朝面包的其中一层刷蛋液。面包完全烤制好之后,竟然呈耀眼夺目的金黄色,拿在手里轻轻一压,明明看着凹下去了,很快就弹起来,像婴儿的面部肌肤,却比婴儿的面部肌肤还要光滑,还要香酥,还要诱人张嘴去品尝。
中间的夹层,更是讲究得不得了,选用最上乘的鸡腿肉,用木棒经过一番细细槌打之后,再进行配料腌制,腌制一定时间,再放在油锅里细火慢煎。煎的时候,那滋滋的细响,那阵阵浓郁的肉香,引得他们为之淌了不少口水。
另外,还夹了青菜。
乍一看去,金黄中一抹绿……
别说还不时散发出诱人的香味,光看一眼,就特别想吃。
然后还做了五彩缤纷的水果沙拉、色香味俱味的凉拌三丝、香酥诱人的酱香手抓饼、爽口白菜卷青瓜萝卜丝、鹌鹑蛋蒸香菇、味极鲜老母鸡牛肉汤、香酥麻辣水煮鱼……
努力奋斗了一个多时辰之后,中餐、西餐齐聚一桌。
自然退烧后的九爷,在下人们的侍候下缓缓起身。
下人抵制不住内心的喜悦,禁不住夸了古小逸几句。
于是,刚刚在厨房忙得像个顶尖厨子的古小逸,转眼被九爷传唤到房间,干起了下人的人活,悉心侍候某人起床、更衣。
九爷盯着围绕在身边忙碌的古小逸,时而怔怔出神,时而挽嘴窃笑,活似一个神经质。
不意经,古小逸与九爷似笑非笑的眼睛对上,吓得她本能地连退几步。
九爷看得不禁好笑:“放心,即便要昏睡,也要尝过了你做的所有菜肴之后。”
古小逸拿眼狠狠瞪他,抿着嘴,没说话,脸却红得像涂了十八层上好的红脂肪。
“走,去吃饭。”
古小逸机械地跟上。