“婶子，你误会了，我们这样的人家怎么可能找个丫鬟，我让大妞跟着我，算是做我的助理吧。”
“助理？是什么？”冯氏没听过什么助理。
“也是一种做工吧，就是可能会比较繁琐，要做的事情虽然不是很难，但可能会很多，我这一时半会也想不到会有什么事情，但有事交给她的时候，她就得办的服服帖帖的，做工时间和你一样。”林琸雅也不知道怎么给冯氏解释，但看着冯氏听到做工，就算不明白林琸雅到底在说啥，她也心安了。
在冯氏看来林琸雅应该不会害她，所以把大妞送来给林琸雅当什么助理完全没问题。
“对了，作坊开了之后婶子就不用磨豆浆了……”
“为什么？是我做的不好吗？雅儿，婶子要是有什么地方做的不好，你告诉婶子，别辞了婶子啊，你也知道你丁叔那腿，全家就指望我这个工了，还是说一家只能来一人，那大妞……大妞……”冯氏一听不让她磨豆浆了，吓的直接打断了林琸雅的话。
“婶子你别激动，听我说完，我的意思是以后豆腐作坊就有你主要负责管理，我一会教你怎么点豆腐。”
“不行不行，点豆腐是你家的秘方，怎么能教给我，还有我也做不了什么管理啊，我还是磨豆子吧。”冯氏虽然一直羡慕林琸雅会点豆腐，但从来没有想过偷什么秘方，这次林琸雅直接说教她，她都拒绝，由此可见是人的心性多善良。
“哈哈哈，不告诉你秘方，只告诉你手法，那点豆腐的东西我每天都会给你准备好，你只用点就行了，这样没问题吧。”这一点林琸雅早就想好了，她这边准备好石膏水，用很漂亮的瓶子装着，让人以为这是很贵重的东西，而这个瓶子她只给冯氏看管，等用完了再来找她要就行。
“那没问题。”
“至于管理就更简单了，你只用负责看着他们有没有认真工作就行了。就是因为太简单了，所以才把点豆腐的事情也一起交给你。”林琸雅将管理的事情说的很简单，也让冯氏答应了。
接下来的几天，每次点豆腐的时候林琸雅都会叫上冯氏，点豆腐并不难，冯氏很快就学会了，尝试点了几次效果都很不错，这也算是出师了。
冯氏这边学会了，接下来就可以招人了。
村长推荐来几个人品不错，手脚干净的妇人，这些人都是魏家村的人，林琸雅和冯氏对她们也算知根知底，也就都招了。
魏丁这边的牛车也被林琸雅正式征用了，同时还给找了一个力工，配合着魏丁到各村去收豆子。
很快作坊就运作起来了，云悦酒楼这边也做好了宣传，豆腐可以外卖了，想吃豆腐或者豆腐干的人可以买回去根据自己的口味研究豆腐的做法了。
原本只能在酒楼里才能吃到的东西，现在能够拿回家了，而且一块豆腐并不贵，这和酒楼做好的价格完全是两个概念，让一些对豆腐好奇，又吃不起的穷人也能尝尝味道了。。
苍华池这边还将保存时间更长的豆腐干推广到相邻的城市去了，一时间林琸雅算是又赚了一大笔，而且不但赚钱了还让自己空闲时间更多了，她可以静下心来好好的研究她现在急需的花露水了。