第二日中午时分，比赛正式开始，参赛厨师们都使出浑身解数，皆精撰出数道拿手菜肴，供众人品尝。
郭燕徐三人出了客栈，又从街头吃起，他们有了昨日之鉴，吃得极为克制，每一道菜无论多好吃，只吃一小口，这样才能一家家吃过去。饶是如此，也绝不可能把三百名厨子的手艺都尝一遍。
当然了，能花得起五两银子进来的人没有一千，也就九百。有人从街头吃起，也有人多人从结尾吃起，也有人从中间往两头吃，还有人随意乱吃。所以说，每个厨子做出的菜都是有人吃的。
不过有极个别的人，根本没做好攻略，吃了第一家感觉好吃，便大吃特吃。厨子就着急了，不能让他一个人全吃完啊。全吃完了，其他人尝不到，又怎么能得到更多的签子呢？没签子又怎么晋级呢？
所以说，想在这场厨艺大赛中脱颖而出，也不是单凭厨艺，还要看灶头位置，还要看运气。如果真的运背，三天中每一天，乃至每一顿都遇到几个照饱吃的人，那可就糟糕了。
郭裕飞吃过十几家后，感觉已抱了七成，放眼望去，看前头还有几百个灶头，那就还有四五百道菜未品尝，于是改变战术，不是每一道菜都尝，要先看色，再闻香，色香都不错，再下筷子。
依照这个战术又吃十几家，他也不过是八分饱，战力犹存。但徐笔宣显然已经濒临极限，再吃下一只肉粽，她摇了摇头，说：“吃不下了，吃不下了。我晚上再来吃吧。我……我先回客栈歇着了。”
她说完，扭头往回走，步子很慢，双手托着肚子，腰杆挺直。
郭燕二人继续战斗，再吃一两家，忽而闻到一股浓郁香气，燕若绢鼻子动了又动，说：“奇怪，好熟悉啊！”
“开水菜心！”郭裕飞猛地想了起来。
两人闻香而动，齐朝前跑，远远瞧见一个灶台前为了一圈人，挤进去看，掌勺的正是黄静凌，灶头前的幡子上写的是“蜀州李黄酒楼”。
当下，黄静凌一手悬在铁锅上锅盖上，沉思凝神，显在计算时间。一众慕香而来的食客直勾勾看着锅，都想瞧一瞧，如此扑鼻的菜肴到底是何种样子。
黄静凌并非单独前来，她的三弟四弟也来为她打下手。三弟一把一把添柴，每一把都是极少的几根，四弟在旁边拉风箱，拉得也很有节奏。两人通力合作，精准把控火候，让炉火既不太旺也不太弱。
终于，黄静凌掀开锅盖，一阵白雾裹着浓香扑出，灶头前众人的鼻子都贪婪地翕动着。
少倾，烟雾散尽，众人齐伸头往锅里瞧去，只见锅底是滚水，滚水里煨着三个大瓷碗，瓷碗上还罩着一层纱布。
黄静凌拿起筷子，飞快地夹走纱布，碗中菜终于亮了像。
黄静凌说：“诸位请尝尝，清炖菜心！”
这道菜实在是太香了，以至于大家对它的“色”报以厚望，可没想到那粗瓷碗里盛着的就是几块白菜帮子，半浸在清寡的汤水里。
黄静凌本想用些名贵瓷碗衬托，但她为丈夫治病已散尽家财，还要为重开酒楼做准备，实在没有可以余钱可用。
“就……就这？”一个身穿蜀锦袍子的公子质问。他是东州人，从未听过清炖菜心之名。但从小锦衣玉食，也极为挑剔，见这菜看上去简直倒胃口，哼了一声，扬长离去。他一走，也有几个失望的食客也跟着走了。
余下人中大都是听过清炖菜心之名的，但也只是听过，从未吃过。清炖菜心虽然名气大，但其他州的人也不可能为了吃一口菜而特地赶过去吧。
虽然李黄酒楼，乃至富春楼每天都是宾客盈门，但放眼全国，吃过清炖菜心的也只是极少数。
黄静凌有些尴尬，她两个弟弟牛脾气上来，怒目横眉，骂不吃就走的都是有眼无珠。忽然，黄静凌瞧见了郭裕飞跟燕若绢，先是一惊，然后满脸笑容，欢喜地说：“郭大爷！你怎么在这里？”
郭裕飞故意太抬高了声音：“知道黄师傅来参赛，我特意从湖州主城赶来，为的就是吃上这一口清炖菜心啊！黄师傅，你怎么昨天没来？”
黄静凌笑着说：“我们从蜀州赶来，路不熟，耽搁了。”说着便分出两小碗清炖菜心，递给郭燕二人。
郭燕二人一尝，都是由衷地赞叹。好吃，实在是太鲜美了，比之富春楼更上一层楼。
其余人见郭燕二人吃后反应，也都要了一碗，毕竟闻着那么香，姑且一试吧。不料一试之后，众人不约而同，齐声大叫“好吃！”
有的甚至不等晚上了，直接把签子投在了黄静凌灶台前的竹筒里，郭裕飞跟燕若绢也将签子投了。
黄静凌连声称谢。
这动静可就大了，更多人都围了过来，黄静凌赶忙再去做清炖菜心，姐弟三人都忙活起来，也顾不得跟郭燕二人在说话。
郭燕二人继续往前走，又吃过十几家后也都是十一分饱了，虽然才一共才吃过不到百家，三分之一都不到，但也只能带着遗憾往客栈走去。
路上，郭裕飞说：“怪不得要举办三天，要是一天，可不把人撑死了？”
燕若绢说：“咱们明天从那头开始吃，后天从中间往两边吃。”
郭裕飞冲燕若绢竖个大拇指：“夫人高见！”
一面说一面前行，却瞧见两个相邻灶台的厨子打了起来，原因是其中一个厨子做了臭豆腐，臭味飘荡，另一个厨子做了好几道菜都鲜有人来品尝，甚为恼怒，归罪于臭豆腐臭味赶跑了食客。做臭豆腐的厨子不服，两人便打了起来，最后双双离场。
郭燕两人回到酒楼，虽未事先商量，但都去跟徐笔宣说清炖菜心如何如何好吃，徐笔宣虽然撑得不想动，但听到自己竟然错过了此等美食，还是又憾又气，恨不得把已经吃下去的吐出来，然后赶紧去吃。
厨艺大赛举办三天，郭燕徐三人吃了三天。徐笔宣如愿以偿地尝到了清炖菜心，而黄静凌也在比赛中凭借此菜征服了诸多评委，一举夺魁，那了金炒勺，李黄酒楼的字号也远播大洪。