木轩想到沈凝云那黯然的眼神,心忍不住抽疼一下,“没事儿的,我不是求了爷爷,让凝云和我们一起旁听吗?虽说不能学习爷爷一些秘制手法,可是能够学习一些做菜技巧,也是极好的。”
木雨,木轩。”沈凝云清冷的声音响起,木轩眼睛一亮,“凝云,你脸上的伤还没好吗?”
沈凝云隔着幕篱点点头:“还有别人吗?”
没有啦,沈姐姐,我和哥哥特地来等你的,走吧我们进去吧。”木雨挎着沈凝云的胳膊走进了木府。
来到木府,孙葫芦发现范桶和东方已经早就到了,桌子上摆着三个茶盏,孙葫芦赶紧快走两步,和范桶东方并排站在堂前。
时间差不多了,开始吧。”木老爷子低声说完,孙葫芦三人就端起茶杯跪在地上:“师父请喝茶。”
木老爷子点点头,按照年龄,一人喝了一口,拜师仪式正式形成,木老爷子一人给了他们一快玉佩,不是顶好的玉,可是这块玉代表的东西可就多了,凭着玉牌,不仅可以直接晋级京都美食大赛,就算想要进御膳房当差都是可以的。
拜师仪式结束,木家兄妹和沈凝云也进了屋,孙葫芦暗自好奇,不是没收沈凝云吗?
木家兄妹和沈凝云都是旁听,他们可以在这听老爷子讲一些做菜技巧,但是涉及到木老爷子手中的秘方的时候,他们就得出去了。”东方似乎看穿了孙葫芦的疑惑,低声在她的耳边说道。
孙葫芦了然的点点头:“那我们今天就是学技巧一类的?”
一般第一天,师父会要求我们将厨艺基本功演练一遍,知道我们大体属于什么程度,才能因材施教。”
木雨看着孙葫芦,转身低声悄悄在下人的耳旁吩咐了一句什么,下人看了一眼孙葫芦的方向转身离开,孙葫芦眉头微皱,手好痒,好像揍她!
首先,你们先演示一遍你们的刀功,先将你们面前的食材切成丝,要求细但是不断,每根长度和粗细要均匀。”
木老爷子说完,下人端着盘子一人面前放了一盘食材,有马铃薯,萝卜,到了孙葫芦这里,孙葫芦瞪大眼睛,竟然是一块嫩豆腐!
二十五岁的孙葫芦看了一眼木雨嘴角那得逞的笑容,“你说她是想害你,还是想要帮你啊。不知道你切豆腐的手艺吗?”
大概她没想到你那么丧心病狂,让我用豆腐穿针吧。”孙葫芦撇撇嘴不置可否,毕竟有几个人会做出如此丧心病狂的事儿,想想那段一个不好,就是大嘴巴子招呼的时光,孙葫芦就觉得心塞不已。
木老爷子的眼神在孙葫芦面前的嫩豆腐上停顿一下,当然也只是停顿一下,然后若无其事地说:“准备好了,就开始吧!”
砰砰砰!”此起彼伏的切菜声音瞬间响遍整间屋子,一炷香之后,又迅速地回归安静。
噗嗤”看着孙葫芦桌子上只是斜了一点儿的嫩豆腐,木雨忍不住笑出声来,“孙葫芦,就你这刀功,我们府的厨娘都比你厉害!哈哈哈”
沈凝云看了一眼孙葫芦方向,再低头看着她眼前整齐划一的红萝卜丝,嘴角微翘,若是孙葫芦自己没用,那也就怪不得她了。
师父葫芦的豆腐本来就很难切,这样未免有失公平。”让孙葫芦意外的是,东方竟然替她打抱不平,范桶紧跟着点点头说:“师父,至少应该是差不多的食材才能看出水平吧。”
木老爷子摆摆手:“日常练习中,你们都要公平,那我问你们,比赛中,谁会给你这个公平?
上一届京都美食大赛的时候,又一轮比试是雕刻,大部分人都是萝卜,马铃薯等硬物,唯有一人拿了一块年糕,可是最后正是这位拿了年糕的参赛者赢得比赛,我问你们,这场比赛公平吗?”
东方和范桶一脸惭愧地低下头,孙葫芦抬头一脸认真的看着木老爷子说:“师父,开始评比吧。”
木老爷子欣慰的点点头,“就算失败也会努力,也会勇于面对,方不失大厨风范。”
木老爷子从头开始,木雨和木轩的基本功很扎实,木老爷子只是点点头,第三个是沈凝云的。
木老爷子从盘子里拿出一根丝仔细看了看说:“厨艺是最经不得糊弄的,你若是一心对它,它自然会给你真心的反馈,沈小姐这一盘丝切得相当漂亮,以后厨艺道路上,希望你能保持初心。”
沈凝云面色一喜,“是,老爷子放心,我一定会努力的。”
木老爷子点点头,接下来是范桶的,木老爷子对于徒弟明显严格了许多:“你这均匀上还差点儿火候,回去没事儿就锻炼一下手腕,这样的菜端出去,给我丢人。”
范桶听了木老爷子的批评,也不恼,笑着点点头说:“师父放心,这是最后一次给师父丢人。”
东方的基本功很扎实,要戒骄戒躁,继续努力。”东方不愧是春风酒楼胖东来的儿子,这基本功一看就是经过苦练。
木老爷子站在孙葫芦买面前,低头沉吟,“师父,能给我一碗清水吗?”
木老爷子点点头:“去,端一碗清水过来。”
下人端了一碗清水放在孙葫芦的面前,孙葫芦深呼一口气,小心翼翼地拿了一点豆腐放在水中,一阵波动之后,水中的豆腐化为根根细线,漂浮在水中,木老爷子一时看直了眼。
其他人见木老爷子的表情纷纷凑头过来,“天啊,孙葫芦你怎么做到的?”
东方惊叹一声,随即,他酸了,想到从四五岁开始他爹就整天逼着他站在比自己还高的灶台旁边切各种丝,起的比鸡早,睡的比狗晚,到头来,竟然还不如比他小的孙葫芦。
孙葫芦抿嘴一笑:“其实我是取巧了,以前练刀工的时候,我就是用豆腐练的,有位高人对我说过,当我把豆腐切的能穿过针孔,刀功就算小成了。”
二十五岁的孙葫芦撇撇嘴,真是,自夸自己是高人啊!不嫌弃脸红!不过说来,她也算高人的啦。
木雨:“”所以,刚才她反而帮了孙葫芦?
沈凝云眼神微敛,让人看不出她的情绪,木轩却是不合时宜地在旁边惊呼一声:“天啊,这个不可能做到的吧?”