“可以,我正想着你手里还有没有菜谱能卖,你这就给我送来了,我自然没有拒绝的道理啊。”他虽说名义上是这间盛唐的二掌柜,但他才是这间酒楼真正的掌柜。
至于夏清苏,其实是整个南部地区的主管,只是因为洛安镇店铺业绩不好状况百出,他才过来整治一番,却没想到能认识到简曦,这样一个奇特的,绝妙的女子。
所以,收购简曦菜谱这种事情,宋掌柜还是完全可以做主的。更何况,夏清苏离开之前也说过,只要是简曦来,那不管她卖什么,都一定要买下来。
他们都相信,简曦一定能给他们带来更多的惊喜。
盛唐酒楼,屹立几十年不倒,外人看来好像挺了不得的样子,但实际上内在出现的状况只有他们自己清楚。盛唐这些年来不断想要突破自己,创新局面,可始终缺了些什么,也始终无法从那个被桎梏的点走出去。
而简曦,仅靠一份菜谱就打破了盛唐近几年来停滞不前的状况,更给盛唐带来了巨大的利益。现在整个大丰王朝的盛唐分店都开始推行简曦的那几道菜,可谓是火爆一时啊。
不过这种火爆毕竟难以持久,宾客吃腻了,自然就不想了,所以现在能推出新的菜色,自然是最好不过的事情了。
“既然宋掌柜这么爽快,那我也爽快,八道菜谱,打包卖就五十两一道,一共四百两,我再另外送两道菜谱给你。”简曦也不含糊,直截了当的说道。
“行,没问题。”这个价格,宋掌柜清楚,还是他们赚了,“我这就让账房去支银子,夫人稍等。”
“您请。”
掌柜的一走,曾师傅就忍不住了,他刚才吃了两口泡菜,那口感,很是奇特,是他从未尝过的味道,“丫头,这东西味道很奇特啊,不过这能做什么菜,你要不教教我?”
对于简曦,曾师傅是真把她当闺女一样看待的。但又因为简曦手艺极好,所以曾师傅还保持着一份敬重,说话的语气很是诚意十足。
简曦看出来了,这曾师傅啊,就是个菜痴,一遇到做菜的事情,就什么都顾不上了。
“那我给您做一道,您尝尝如何?”
“好啊,这当然最好不过了。”
“承衍,你稍坐一会,我去做菜。”简曦看向车胤,算作交代。
车胤点点头,“好。”
他在一旁的木桌边坐下,表情淡淡,看不出情绪,只瞳仁深处蕴藏着奇异的光芒,无人察觉罢了。
简曦也没在意,跟着曾师傅便去了厨房。
因为时间有限,加上食材也有限,简曦想了想,便决定直接做一个酸菜鱼,一个泡菜炒饭。
酸菜因为还未发酵好,暂时不能吃,所以简曦直接用的泡菜。
去鱼池选了一条黑鱼,去鳞洗净,然后将鱼肉从鱼骨上剔下来,整块鱼肉再片成小片,加盐、黄酒、淀粉、胡椒粉,抓匀腌制,条件有限,简曦便省去了一些步骤。
剔除下来的鱼骨,放在锅里煮上,待到鱼骨煮熟,汤变得浓厚,加入泡菜。
等锅开后,放入片好的鱼片,煮上那么两分钟,鱼肉便是最嫩滑的时候。
豆芽炒熟,垫底放在砂锅底,再把烧好的泡菜鱼倒入砂锅里,面上撒一层芝麻,一层辣椒粉,点缀些香菜,最后撒上一层热油。
一碗喷香的泡菜鱼就做好了。
因为看到砂锅,所以简曦突然改变了想法,她决定不做泡菜炒饭了,她要做五花肉泡菜石锅饭。
呃,石锅当然是没有的,所以是砂锅饭,意思相近就好嘛。
砂锅饭其实也简单,就把砂锅直接放在火上烧,放入米煮熟,最好煮出一些较脆的锅巴来。
五花肉切成薄片,搭配泡菜,简单炒熟,便是最美妙的滋味。
说起来,泡菜这东西,一向就是跟五花肉最为搭配了。
除了泡菜炒五花肉,还需要点缀一些黑木耳、豆芽、青菜,胡萝卜丝,最后再来一个太阳蛋。
一份砂锅饭,又有菜又有饭,吃起来方便省事,色彩的搭配又好看诱人,不得不说,这碗饭出锅的时候,简曦都有些饿了。
家里比较东西有限,她还真无法施展自己的才能。
“好了,端出去大家一起尝尝吧。”简曦一做饭便忽略了曾师傅,这会见曾师傅正用一种似乎很崇拜的眼神看着自己,她就觉得不好意思。
以前的她,虽然也不算厨房小白,但做饭煮菜的手艺也没有这么好。
她觉得,或许是因为她跟这里的磁场太契合的缘故吧。
【宿主,您是不是特别的好奇呀?】魔镜暗搓搓的开口,一语中的,正是简曦最感到疑惑的地方。
这家伙,总是知道她在想什么。
简曦无奈,却并不想就这么承认了,“还好,不算特别好奇。”
【宿主……】魔镜哀怨,您就承认一下,会死啊。
非得这么傲娇,它还偏就得惯着。
唉,这日子,可怎么得了哟。宿主要是离开了它,一个人怎么过,一点也不知道着急自己的人生大事,它都替她着急。
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