天刚蒙蒙亮,林芷清就醒了,看看身边还睡着的柳静,轻手轻脚的替她掖好被角。
打了水洗了手和脸,她正准备着给一家人做早饭,柳毅却也来了厨房打水洗漱。
林芷清笑眯眯的和他打招呼,“你怎么起这么早?”
“我想和你一起去镇上。”
林芷清先是一愣,然后问道,“你去镇上干什么?”
“鱼桶太重,怕你搬不动。”柳毅现在感觉自己真的好多了,他也想为这个家出一份力。
林芷清虽然颇感意外,但一想这也是在情理之中,家里好像就她一个弱女子忙进忙出。
“镇上就不要去了,一会你帮我把鱼桶搬到村头的牛车上就好,你的身体才刚有点恢复,还是在家多休养几日,家里的房子这几天就会建好,到时候有你忙得,身体是革命的本钱。”林芷清笑着拍了拍柳毅的肩膀,就去做早饭了。
林芷清今日可是要去祥盛酒楼送菜,带着柳毅那岂不是暴露了,她哪里敢带着他。
今日出门的时候,林芷清除了带了鱼桶,还带了好几个竹筐,除了其中一个筐里装着野兔,其他几个都是空的,只不过她用草帘子遮得严严实实。
白灵儿吸收了灵气,恢复了不少能力,可以隔空取物,她就不再自己冒险,路上的时候,白灵儿早神不知鬼不觉的把所有的竹筐都堆满了蔬菜。
林芷清到祥盛酒楼的时候,后门竟然开着,韩大叔正笑呵呵的等着她,让她颇感意外。
林芷清嘴角一扬,礼貌的和韩掌柜打招呼,“韩大叔,早!”
“哟,清丫头,你可总算来了,快,快,赶紧进来。”韩掌柜热情的招呼她,又指挥一边的伙计帮忙卸菜。
韩掌柜的热情倒是让林芷清有一丝的不自在,今个什么情况,往常她来韩掌柜也热情,但是在后门等着她,倒是第一回。
韩掌柜直接把林芷清引到了大堂,大堂里却意外的站着一个人,林芷清虽然不认识,但是看眉目,和韩掌柜有几分相像,想来应该是韩掌柜的儿子或者亲戚吧。
“来来来,清丫头,这个是犬子,韩若云。”
林芷清屈身行了一个礼,礼貌的含笑唤了声,“韩公子!”
韩若云回了一礼,笑着说道,“林姑娘,你既唤家父一声韩大叔,唤我韩大哥便可。”
林芷清闻言也是莞尔一笑,“韩大哥!”
韩若云伸手做了个请的姿势,示意林芷清入座。
林芷清也不矫情,爽快的入座,桌子上早已备好了热茶糕点。
林芷清坐定也不开口说话,只是微笑的看着韩家父子,看样子,他们是有求于她,若她先开口,便落了下乘。
“清丫头啊,是这样,若云在县里的酒楼打开市面了,打算再开一家分店,你送来的蔬菜,怕是不够,不知道你能不能再多送一些来?”韩掌柜试探的问道。
林芷清一听是关于蔬菜的事,顿时放了心。“韩大叔,我家里的房子马上就建好了,蔬菜也都扩大了种植规模,要不了一个月就可以成倍的给您送蔬菜了。”
韩掌柜听了这个答案并不是很满意,“一个月太久了,就最近,能不能再多送些来?”
林芷清一手抚着唇,沉思了一下,现在空间里实在没有落脚之地,扩大种植肯定不行,唯一的机会就是空间这几天升级成功,那她倒是可以紧着种一批给韩掌柜送来。不过空间升级的事,不是她能掌控的,她心里实在没底。
深思熟虑之后,林芷清才开口,“韩大叔,蔬菜的事,我真的很抱歉,一下子我也办不到。”顿了顿她又说道,“不过,我最近新琢磨了一道豆芽菜,还带来了水煮鱼的方子,您可以拿这个菜品做招牌菜,我家每天都能抓到不少的鱼虾,鱼倒是供得上。”
林芷清说完,把放在怀里的菜方子拿了出来,递给了韩掌柜。
林芷清的方子写得很仔细,十七个步骤写得明明白白,叫人一看就知道怎么做。只是配料一行写着绿豆芽,绿豆淀粉,韩掌柜就看不懂了,韩若云也是眉头紧皱的看着菜方子。
韩掌柜指着配料一行,问道,“这绿豆芽和绿豆淀粉是什么?”
林芷清灿烂的一笑,“这就是我今日给您带来的新蔬菜,都在我的牛车上,借您厨房一用。”
林芷清去后院取了背篓,又从水桶里跳了一条三斤左右的草鱼,利落的把鱼肉切片,加入适量的盐调味,用盐水把绿豆芽也煮熟了,沥干放在盘中垫底,让伙计加柴,用滚水加盐把鱼头和鱼骨都煮熟了,也捞起放在豆芽菜上。
她取出昨天准备的绿豆淀粉,把淀粉加入鱼肉中,直到抓匀抓粘,再入滚水中煮,待到鱼肉发白打卷,捞出铺在鱼头骨头之上。
煮鱼肉的同时,她又另起锅,当油七分热的时候,倒入干辣椒和青花椒炸香,等红辣椒变成棕红色,她才连油带辣椒直接浇在鱼肉之上,本来直接倒上去就可以了,无奈这里的锅没有锅柄,她只能一勺一勺的往鱼肉上浇热油。最后用几片香菜的叶子点缀了一下。
烧完了鱼,她又单独做了一个清炒豆芽菜。
韩掌柜和韩若云都迫不及待的拿起了筷子品尝起来,两人眼中都露出了惊喜之色。
韩掌柜忍不住又多吃了几口,才对着林芷清竖起拇指,“你个丫头,每次都能带给我惊喜,你还有多少本事藏着掖着?”他笑着打趣道。
“清儿妹妹果然好厨艺!”韩若云出声夸赞,连称呼都换了。
品尝完了菜,三人又回到大堂里坐着。
“清丫头,这水煮鱼真是不错,这个方子我给你一百两,豆芽菜给你五十文一斤,那个绿豆淀粉不知你打算卖多少银两?”韩掌柜根本不认识淀粉,一时也不知道出什么价格合适。
林芷清笑着比了一个十,淀粉在现在根本没有,她既然抢得先机,当然要卖高价了,毕竟物以稀为贵!
“十两?”韩掌柜试探的问道。
“正是,毕竟除了我,没人会做淀粉,韩大叔,你觉得呢?”
一个配料要十两一斤,韩掌柜皱起了眉,虽说物以稀为贵,但是这样一来,他的成本实在太大了,他也很是为难。
一旁的韩若云倒是开了口,“若是我和清儿妹妹买断这淀粉的方子呢?”
林芷清笑着伸出一只手,“五百两,不二价!”
韩若云闻言却是眉头一蹙,五百两买一个配料的方子似乎并划算。“这,是不是太贵了。一道菜方子你一百两就卖了,一个配料的方子,你却要五百两?”
林芷清也不介意,依旧一脸微笑的看着韩若云,“韩大哥,淀粉的妙用可是很多的,你若明白了,就知道它值这个价。”
“此话怎讲?”韩若云倒是真对这个淀粉好奇起来,迫不及待的追问。
“耳听为虚,眼见为实,再借厨房一用。”
林芷清这回只在厨房选了最普通的青菜和香菇,又选了一块豆腐,几颗青豆,加几只鲜虾。
她在香菇上简单的划了个十字,和青菜一起入水煮熟捞起,在碗里加入少量的水,放入淀粉搅拌均匀,起锅把青菜香菇淀粉一起倒入调味,出锅的时候,她把青菜铺在盘底,把香菇放在上面,最后把粘稠的汤汁都浇在上面。
又另起锅做了一道鲜虾豆腐羹,其实这道菜式她改良的,原本她是打算做蟹黄豆腐羹,可惜这里没有蟹黄,她只能用鲜虾仁代替。
这两道菜她都选了最简单的食材,但是色香味俱全,碧绿的青菜配上深色的香菇。洁白的豆腐配上鲜红的虾仁还有青豆点缀。
林芷清做完了菜,笑着等着韩掌柜他们二人品尝。
这两父子不愧是做吃食的,菜一入口,即可尝出了淀粉的妙处。
“秒,秒,秒。”韩掌柜连说了三个秒字。
韩若云也是点头称赞,若是这么普通的食材都能做得这么美味,那他的酒楼何愁没有生意。
韩若云现在看林芷清的眼神都不一样了,初见时,他虽有礼,不过是场面罢了。林芷清拿出豆芽菜,做了水煮鱼的时候,他虽然欣赏她的厨艺,也只是觉得这个人可以为他所用。现在他不再这样想,这个其貌不扬的姑娘,真是深藏不露,他放平了心态,真心想和林芷清结交。
他有一种感觉,这是他的一个机会,也许将来,眼前这个女孩会带给他无尽的惊喜!