二月头。
江福宝的医馆进行最后的收尾阶段。
添置完所有东西，就能开业了。
原本定好的医馆名字，思来想去，江福宝还是改了。
医馆门头上挂起【药香膳阁】的招牌。
四个大字隔着老远都能看见。
不知情的人，路过时看到招牌还纳闷呢，怎么药和膳能牵扯到一块。
初八，张金兰特意找人算好的日子。
辰时，医馆开业了。
张金兰老两口，和江四银夫妻俩都在医馆帮忙，至于江家小食铺则是交给老大家跟老二家来负责。
江福宝还弄个剪彩仪式。
长长的红布被两个丫鬟在左右两边牵起。
江福宝站在中间，她的右手边是干爷爷干爹和干娘以及孟不咎，左手边是阿奶爷爷和爹娘，每人手里都拿着一把剪刀。
看着还挺宽敞的门口，此时却显得有些拥挤。
有知县捧场，青黛巷围满了人，但凡在镇上有头有脸的人全过来了。
“噼里啪啦——”鞭炮响起，江福宝带头剪断红布。
等她落下剪刀的下一瞬，其他人才一同开剪。
红布碎成了无数块。
鞭炮也燃放完了。
众人放下捂着耳朵的手，开始道贺。
“九岁掌柜，小民当真是头一回见啊，不愧是知县大人的干女儿，日后必成大器。”
“令媛精通医术，与我家犬子相同的岁数，却这般厉害，世间难得一见啊，佩服佩服。”
“知县大人的千金气质如兰，才九岁就能看出日后的倾城容貌了，还会一手好医术，谁家若是有幸能娶此女，那可真是祖坟上冒青烟啦。”
“......”
江福宝快被夸赞声淹没了。
可惜，有些话她不爱听，孟知理也是如此。
旁人夸江福宝时，他是笑着的，提起江福宝的亲事，他立马冷了脸。
在场各位谁不是人精啊，人人视线都放在知县脸上呢。
于是，再也没人敢提此事了。
纷纷把江福宝当成男子一般夸。
在他们眼里，女的能比肩男子，已经是对她最大的夸奖了，江福宝听着却有些刺耳。
“好了，谁若是身体有不快的，就找我家女儿看看，医馆二楼还有药膳可用，想必当初去江家赴宴的人，应该都了解，我也就不解释了，福宝，这里交给你了，夫人，我们先上去吧。”
董玮与孟知理带着董卿鸢上楼去了。
张金兰跟江守家也跟了上去。
张燕子和江四银留下帮女儿。
孟不咎一同留在一楼。
后院的厨房里，戴着围裙的江如意时不时的探出头，看看前面，她急的一直在院子里来回走动。
开业第一天，她必须把药膳烧好了。
不然就是砸了铺子的招牌。
因此她紧张的不行。
“二小姐，方子来了，这位夫人体寒气虚，小姐给她开的四物猪肚鸡汤。”丫鬟丹儿把药膳方子递给江如意。
江如意接过来一看。
“当归、白芍、熟地、川芎各一两，鸡整只、猪肚两块，干姜六片，咦？这道菜我还是头一回做，乌鸡倒是有，怎的不做四物乌鸡汤？”
“那位夫人月事正常，也不血虚，只是常年手脚冰凉而已，小姐说不必用乌鸡，且得加干姜，否则腥味较重。”丹儿把江福宝的话传达给她。
“好，我知道了，我现在就去做。”
江如意没再多问。
她拿着方子走进厨房，开干。
结果锅里水刚烧热，丹儿又来了三次。
“三人都要十全大补汤？”江如意有些震惊。
“对，这些人，都是小食铺的熟客，那日小姐生辰，他们也都来家里赴宴了，估计是吃过二小姐做的十全大补汤，所以今个点名要吃。”
丹儿点点头。
“好，我晓得了，韵儿，你把灶里撤根柴火走，火太大了。”江如意赶忙吩咐烧灶的丫鬟，把火弄小些。
幸亏厨房有三个丫鬟帮忙。
抓药材，切姜都有人弄，肚鸡煮沸腾后，舀出来放到瓦罐中，重新加入药材和调料小火慢炖，嘱咐丫鬟看顾好，她着手准备十全大补汤。
顾名思义，十全大补，那就是十种食材和药材。
挨个抓完洗净丢入锅里，便可开熬。
得亏要的都是同一种，所以丢进一锅中熬就行，不必分开。
就在她擦手时，丹儿又进来了：“二小姐，药膳方子给您。”
江如意右手拿着锅铲在撇浮沫，左手接过方子：“百合菊花羹？好，我现在弄。”
承包过宴席的她，丝毫不觉得忙。
这才哪到哪。
“馨儿，你把砂锅洗一下，碳炉点着，再放半锅水煮沸。倩儿，过来看着锅，把浮沫撇去，我去抓药材。”将锅铲交给丫鬟，江如意转身去了右手边的药柜。
一面墙的药柜，与医馆前面的简直一模一样，更像是缩小版的。
原本这面墙什么都没有，开业前，江福宝觉得若二姐总是来前面抓药，会冲撞病人，干脆找木匠，弄了一面墙的柜子。
把前头的药柜复刻过来。
里头的药材虽然不能放多，但是用上两三天，是足够的。
每晚关铺子后，再填满就行。
刺骨的温度，与厨房里的燥热形成强烈的反差。
在里头干活的丫鬟，个个满头大汗。
像蒸桑拿一样。
尤其是江如意，她干脆在脖子上搭了一块汗巾，时不时的就擦擦。
以免汗水落入锅中。
“上菜了。”一声喊，厨房外的家丁进来了。
医馆没有小二。
家丁负责端菜打扫，丫鬟负责接待和传话，在前面和后院来回跑。
“这道菜是四物猪肚鸡汤。”只需要说菜名，家丁就知道该送去哪里了。
因为通往前面的门口，挂着一块木板，上面写着客人的姓氏以及坐在哪里，共有几道菜，分别是什么。
每上一道菜，都会画个杠，以免漏上。
这道猪肚鸡汤的主人是坐在二楼的钱夫人。
木板上就写着二楼三座钱一四物猪肚鸡汤几个字。
“好嘞！”家丁大前高声回道。
他是去年买回来的。
江宅人手已经够用了，江福宝开业前，在家里召集他们，问有谁愿意去医馆干活。
每月还给开一两银子，只要二男二女。