感谢广东人,把McDonald‘s翻译成麦当劳。按正规翻译方法,应该叫麦克唐纳。
麦克唐纳4个字做不到琅琅上口:走,吃麦克唐纳去。弄不好还以为要吃人,吃一个叫麦克唐纳的、一身肥膘的大家伙。
而麦当劳3个字就不同,韵脚欢快,音律优美。这决定了McDonald‘s在中国大火的命运。
3个字暗含了餐饮业的秘密,这是我的发现,是我对餐饮业的伟大贡献。
世上有很多秘密不为人知,原因在于缺少发现,缺少发现秘密的眼睛。而我,就长着一双发现秘密的眼睛。
餐饮业的秘密就是:餐馆要想大火,名字得3个字。多了不行,少了也不行。
好嘛,做了十年模具,对制造业贡献寥寥,倒对餐饮业有伟大贡献。不知道该自豪,还是该羞愧。
先不说那些耳熟能详的餐饮巨头,随便举个身边的例子:村口有家烧烤店,火得不行,每天下午3、4点开门,第二天凌晨3、4点关门,碰到客人吃得兴起,我们都洗脸刷牙准备上班了,它还没有打烊。老板,一个王姓中年胖子,成天幸福得满脸冒油。烧烤店叫什么大家都知道,王胖子。
再举个身边的例子:离上合村不远的上合市场,有家炸酱面馆,面条筋道,炸酱地道,尤其它的黄瓜,顶花带刺,嫩得不行。这家炸酱面馆叫什么?老北京!它不叫北京,而叫老北京。这老板英明。根据我的发现,它就算叫老天津也一样能火,但叫天津恐怕就不行。
这是身边的例子,再说那些高大上的餐饮巨头。
肯德基、必胜客是3个字,海底捞、面点王是3个字,全聚德、东来顺也是3个字,湘鄂情、俏江南还是3个字。
也许有朋友会说,不对呀,俏江南不合你的发现呀,创始人官司缠身,股权尽失,名下资产被法院保全。没错,这些都是事实,但你不能否认,俏江南作为餐馆,本身还是挺火的。它的问题出在资本运作上,和我的发现并不抵触。
同样,湘鄂情也是这个问题。它眼下改名中科云网,4个字。这一改好了,下场就比较悲惨了,老板滞留海外,高管纷纷离职,近日,还发生了公司债违约事件。昔日的湘鄂情,今日的中科云网,从反面证明了3个字对于一家餐馆的重要意义。
这是我的发现。这个发现对于餐饮业的意义,相当于牛顿定律对于自然科学的意义。
基于这个发现,我把我们卖胡辣汤和驴肉火烧的餐馆起名逍遥镇。就冲这个名字,不火都不行。
众所周知,麦当劳做快餐,提到麦当劳3个字,大家脑海里浮现的都是些汉堡、可乐、鸡腿、苹果派。鲜为人知的是,它还造飞机。
没错,它还造飞机!是民用大客机,不是玩具小飞机!
造飞机的部门叫麦克唐纳―道格拉斯飞机制造公司,和快餐店隶属同一集团。
怎么样,这个事实让人震惊吧。
这个事实之所以不为广大群众所知,是因为麦道集团并不希望别人知道,它除了做快餐,还会造飞机。换句话说,它不希望别人知道,它除了造飞机,还会做快餐。
吃麦当劳的客人知道这个事实后,也许并不会受影响,下回该来吃还是会来。
但乘坐麦道飞机的客人要知道你还是做汉堡的,人家心里会不会嘀咕:你一个做汉堡的,造飞机会不会不那么专业,造的飞机质量会不会有问题?
所以,麦道从不宣扬这一点。这个事实也就不为广大群众所知了。无错
后来,麦道索性把飞机部门卖给了波音,专心致志做起了快餐。
麦道这么一卖,顺便把我们摆了一道。
当时,因为有了和麦道合资的在上海的飞机制造厂,倾举国之力立项的、我们自己的大飞机“运十”就下马了。麦道一卖给波音,上海的合资项目无疾而终,而扔掉的运十却再也捡不起来了。重新启动大飞机项目,已经是20年以后的事情。20年呀,就这么耽误了。
我不想当外人面说餐馆的事,苦衷和麦道一样:你一个小吃店的老板,做模具靠谱吗?你一个模具厂老板,一心二用开餐馆,还有心思做模具吗?
我不能逢人就解释:餐馆不是我在管理,我只是在里面占了小小一部分股份,我的主业和主要精力,还是放在模具上。
所以,我和程旭东扯了几句就挂了,根本不提餐馆的事。
黄司令说:“老弟,别光顾打电话,这阿拉斯加帝王蟹和波士顿大龙虾凉了就不好吃了。”
李小兰笑:“明明是小花蟹和小龙虾,非说是什么帝王蟹大龙虾。”
黄司令帮腔说:“老刘说得不算离谱,帝王蟹和小花蟹都是蟹,大龙虾和小龙虾也都是龙虾。”
我说:“阿兰,别看你现在做业务,但离一个合格的生意人还很远。”
李小兰说:“合格的生意人啥样?”
我说:“合格的生意人一般是有3分说7分,特别优秀的,是有1分说10分。”
黄司令说:“妹子,最优秀的你知道是怎样的?”
李小兰说:“把没有说成有?”
黄司令说:“没错,无中生有。”
李小兰说:“生意人就是没有实话啰?”
我说:“可以这么理解!比方人家问你,哎,最近情况怎么样?你说,马马虎虎,还过得去吧!实际情况呢,俩月没发工资了,员工正闹情绪,供应商天天追债,而客户逃得无影无踪。但是你不能实话实话,你得打肿脸充胖子。”
随后,我向黄司令询问了咸阳陈大军那边的事情。
事情绝对是好事情,但需要在最短的时间内促成。如果拖下去,给陈大军找到新的人选,一件好事就有可能泡了汤。
明摆着,莫说10万的价格,估计1、2万都有人愿意跑一趟。1、2万也是钱,不赚白不赚。
咸阳靠着西安,历来是旅游胜地,碰上想旅游的,只要招待吃住,不要钱说不定都干。
想到这里,我脑子里冒出3个字,哦,不,是8个字:时不我待,只争朝夕。