司马燕说：“你们餐馆做海鲜，还是做湘菜？”
我说：“既不做海鲜也不做湘菜，我们做小吃！”
她说：“什么小吃？”
我说：“驴肉火烧，胡辣汤。”
她说：“我喜欢！”
我说：“很多人都喜欢。今天开张，下午3点多就卖断货了，不得不关门谢客。”
她说：“有没有金卡银卡之类的，送我一张？”
我说：“餐馆筹备太匆忙，很多细节上的东西还没有考虑到，或者考虑到了还没来得及做。金卡银卡暂时还没有推出。”
司马燕表情有些失望。看来，这也是一枚资深吃货。
我说：“燕儿，这样，回去以后，我就着手办理优惠卡。我不给你金卡，也不给你银卡，我给你钻石卡，怎么样？”
深圳大型餐饮企业的通行做法是钻石卡打7折，金卡打8折，银卡打9折。
能够拥有钻石卡、金卡、银卡的，通常具备这样的条件：
全年消费在RMB50万以上，并且在本店预存资金RMB25万以上，方才拥有钻石卡兼签单资格。
全年消费在RMB30万以上，并且在本店预存资金RMB15万以上，方才拥有金卡兼签单资格。
全年消费在RMB10万以上，并且在本店预存资金RMB5万以上，方才拥有银卡兼签单资格。
当然，也有特殊情况。
比如乔芳，她属于个人消费者，并不具备一般意义上的金卡消费能力，但她拥有湘鄂情金卡。乔芳之所以拥有金卡，原因有两个：第一，湘鄂情在蛇口起步、店面只有四张桌子、专做夜班的士司机生意时，她就是那儿的常客了。第二，她是湘鄂情老板的老乡，跟他熟稔。
深圳是个年轻富裕的城市，是做餐饮的好地方，这里无论私人聚餐，还是生意宴请，拟或公款消费，不存在打白条现象。不像内地，一个小乡长，一个小科长，就能把一间饭店吃垮。所以，深圳不但适合各种创业，也适合餐饮创业。
与此同时，因为外来人口多，众口难调，深圳也是全国餐饮业竞争最激烈的地方之一，既有店面和店面之间的竞争，也有菜系和菜系之间的竞争。如果以竞争激烈程度论，应该说，仅次于北京和广州，而高于其它地方。深圳涉足餐饮业的老板，发财的多，破产的也多。
我们选择餐饮业的细分市场――快餐业，有不得已的原因，也有取巧的成分。
就算众筹，我们的资金也差得远，不适合开大型饭店，同时，不具备开大型饭店的经验。这是其一。
其二，快餐业也能成功。像面点王，真功夫，荔湾村，无论口碑还是盈利能力，都不比大饭店差。
“刘哥，钻石卡，回深圳你别忘了。”司马燕叮嘱说。
“忘不了，怎么会忘呢。”我轻描淡写地说。实际上，心里在叫苦。
快餐店因为消费额度低，单次只有几十上百元，并不适合推行金、银、钻石卡这种制度。试想一下，打7折，基本上属于零利润了，这样的客人多几个，我们还赚谁的钱？
虽然挂名董事长，我也只是股东一分子，并没有权力擅自推出这种打折制度。
真不该在女孩子面前说大话！烧包害死人！
司马燕说：“我知道了，刘哥，你是专门来这边考察小吃的。”
我说：“没错！够聪明！”
她说：“你明天有什么安排？”
我说：“还是逛小吃街。”
她说：“太好了，我也是。”
其实，明天怎么安排不重要，重要的是今晚怎么安排。
很明显，我和她再也吃不下任何东西了。如果不是抱着吃的目的在小吃街上逛，相信我和她都没有瘾头在人潮涌动的街头乱窜。何况，明天还有一整个白天呢。
吃完BiangBiang面，我和司马燕几乎同时意识到这个问题。亲切友好的气氛不知不觉变尴尬了。
按先前的发挥，今晚拿下她不成问题。可是，“拿下”的念头一在脑海里出现，我就变得手足无措、不会说话了。
真是书到用时方恨少，事非经过不知难。
情急之下，我想起性学大师程旭东的教诲：艳遇的先决条件是脸皮厚，穷没关系，不帅也没关系，脸皮薄就没人救得了你了。艳遇的最高境界呢，则是男的女的都心知肚明，却一起装糊涂。
根据程旭东的描述，眼下这个快餐时代，艳遇的完整过程一般是这样的：
基本上是吃过中饭以后。见面前，女的得打扮打扮。男的得取点钱，最好还准备点段子。
见面了，女的得假装不好意思。男的一般都夸女的，比照片好看。然后男的征求女的意见，咱们溜达溜达吧。女的说，那就溜达溜达吧。
溜达的时候，男的开始展示自己的幽默，讲点小段子，比如，某日，女秘书神色凝重地说，王总，我怀孕了。王总继续低头看文件，然后淡淡一笑，说，我，结扎了。女秘书楞了一下，说，我和您开玩笑呢！王总抬头看她一眼，说，我也是。反正就得是和男女有关的段子，为后来预热。
溜达完，男的问女的爱吃啥，女的说啥都行。然后男的就领女的吃饭去了。饭一吃就是2、3个小时。
为了保证饭局有情趣，这时候男的还得讲段子，比如，少妇报案，说，我把钱放在胸衣内，在拥挤的地铁里被一个帅哥偷走了。警察纳闷，说，这么敏感的地方你都没有觉察到？少妇红着脸说，谁能想到他是摸钱呢？对，就是这样的段子。
吃完饭，天已经黑了，男的说咱俩唱歌去吧。女的说太晚了，我得回去了。男的说没事，一会我送你回家。
这个阶段，男的都不会把女的咋地，也许连手都不会牵。男的说你唱歌一定好听，你唱。女的这时候就放开了，可劲唱。男的一听，我靠，还真不是一般的难听，还得说唱得挺好。女的寻思，这男的挺阳光挺文艺呀，挺懂得欣赏艺术呀。
唱完，男的口不对心，说走吧，我送你回家。女的寻思，这男的没看上我呀，心里有点小失落。
两人都搁心里打小算盘，怎么才能不回家。
男的说这么晚了，你回家我也不放心啊。女的说我必须得回家。男的说我送你。两人磨叽半天，也没走出几步远。
后来女的说我回不去了，理由可能是寝室关门了，朋友对象回来了，等等。男的会说，要不我给你找个宾馆吧。女的说，不过你得答应不碰我。男的说，放心吧，我不是坏人。
然后两人就进宾馆了。先聊会天，看会电视。男人时不时说女的，你长得真好看，男的说，你明天还上班――或者上学，早点睡吧。女的还得装不好意思。男的说我能抱着你睡吗，我就抱着，啥也不干。
女的说行。男的就狠狠的抱着女的，说，亲爱的，我这么抱着你，你就不冷了。女的也抱上了。男的说我可以亲你吗？女的也默认了。一般这时候还不会发生啥。
男的想有进一步的动作，开始脱女的衣服。脱到底线，女的这时候开始拒绝，推开这男的。男的一看情形不对，就说宝贝对不起，我太冲动了，谁让我是个男的呢，何况你还长得这么好看。
女的这时候就把男的当亲人，讲述自己坎坷的情路，迷茫的人生，等等。男的这时候就开始展现自己的温柔，宝贝你要是早遇见我就好了，一定不会让你吃这么多苦，别怕，还有我呢。
突破了心灵防线后，大家就都放开了。男的开始亲女的，亲嘴，抚摸，然后啪啪啪。完事女的精神了，男的困了。女的开始跟男的磨叽。男的很快睡着了――某些猥琐男人也许还要抽一支事后烟才能睡着。最后女的也睡着了。。
整个过程就是这样。
虽然程旭东的讲述隐含了对我的攻击，比如“某些猥琐男人要抽一支事后烟才能睡着”，但整个过程仿如教科书一般，还是有借鉴意义的。
既然不知道怎么办，那就比葫芦画瓢，按教科书来吧。
现在吃完晚饭了，男的应该请女的唱歌。
我说：“燕儿，咱们去唱歌吧？”声音微微有些发抖，不过还好，听起来还在正常的抖动范围内。我随后又吸了下鼻子，司马燕可能会觉得我是冷得发抖。
司马燕的反应和教科书描述的不一样，她很吃惊，说：“咱们在这儿人生地不熟的，唱什么歌？”
哦，对了，此时此地的情境和教科书里的不一样，要灵活运用，不能生搬硬套。
我说：“我给你讲个段子吧，医生到乡下普及卫生知识，问老汉，近亲为什么不能结婚？老汉想了想，说，太熟了，下不了手。哈哈哈哈，太好笑了。”
司马燕不笑，说：“多少年的段子了，听得耳朵都起茧了。”
我说：“走吧，我送你回去！”一边说，一边观察她的反应。
按教科书的说法，司马燕心里应该有点小失落：咋呀，刘哥没看上我？