一番客套后，终于进入了正题，吃饭。
几百人都是一大早就开始准备，几乎都没吃什么东西，赶了一上午的路，肚里早就没食了。杜构本来想多说点，但是看到李二频频向他使眼色，他这才意犹未尽停了嘴，然后引着众人往庄子里走。
杜家庄这边，杜构早就得到千牛卫的快马通报，所以早就有所准备，李二到时，六百余人的伙食早已备好。
露天广场中，数十张桌子已经摆开，这次人太多，杜府根本装不下，只能在露天广场里将就了，本来杜构给李二等人在杜府正堂备了食物的，但是李二非要与民同乐，遂李二也跟着在露天广场将就了。
众人落座后，杜构便招呼杜府下人上菜。
众人刚一落座，便看到一个穿着干净利索、头发、脸、手都被打理的干干净净，衣服也是洗的干干净净，穿的板板整整，每个人都是昂首挺胸，举止优雅，面带笑容，如果不是穿着下人衣服，甚至都有种富家公子的味道。
这些人每个人都举这个托盘，托盘里装着一盘盘众人从来没见过的菜式，那扑鼻的香味，菜还没上桌，就已经勾起了众人肚子里的馋虫。
李二对这些下人很是好奇，对站在一旁的杜构问道：“清和，这都是你府上的下人？”
“回陛下，是的，杜府前段时间出了不少乱子，所以臣重新整顿了杜府，这些下人也都被重新训练了一遍。”
“训练的不错。”李二看着似乎很满意。“小高，回长安后，你和清和好好谈谈，宫里也可以适当的整顿一番。”
高公公神色一怔，旋即低头答应。
杜构神色一凛，这可是得罪人的事，人家过得好好的，可没人愿意被整顿，而且宫里事情太复杂，轻易不会整顿，难道宫里出事了？杜构急忙打了个激灵，算了，这种事可不能掺和。
杜构心中想办法，说什么也不能让李二脱自己下水。
杜构发愣的功夫，菜便已经上齐了。
今天的菜是杜构亲自挑的，都是猪肉名菜，分别有红烧肉、东坡肉、锅包肉、红烧狮子头、九转大肠、干煸三样、红烧蹄髈、蒜泥白肉、糖醋排骨以及几个凉拌菜！
这些菜在后世都是家常名菜，几乎大江南北每个从中挑出一两个自己喜欢吃的菜，但是现在，却没人敢动筷子，所有人都瞅着面前一盘盘的奇形怪物，咽着口水不敢吃。
李二也是一脸懵，指着面前的怪异的菜，问杜构：“杜小子，这都是什么菜？”
杜构微微一笑，慢慢道：“陛下，这些都是猪肉做的菜！”
杜构一句话，让所有人顿时变色，有些有洁癖的人甚至直接蹦了起来，满脸惊恐的看着那些菜。
李二也变了脸色，脸色很难看。
杜构眼皮一跳，他知道唐人讨厌猪肉，但是没想到会排斥到这种地步。只是之前杜家庄的人吃完了也没什么排斥啊？
杜构却没想过，杜家庄里所有人都是吃过才知道的，吃都吃了，谁还想着恶心？况且炒菜却是很容易征服所有人。
然而现在，众人还没吃，有些人就已经嫌弃的脸色蜡黄了。
李二深吸了口气，看着杜构，声音有些冰冷道：“杜小子，你说这些菜使用猪肉做的？”
“对啊。”杜构直接回道。
李二还不死心，再次确认。“就是如此下面养的那些”
杜构一听，顿时明白了，感情问题出在这里，也不怪众人，唐人养猪的方式确实恶心，连他听了都没食欲，急忙解释。“不不不，陛下，这个和那个是两码事。那个实际上是叫豚，我这个才是猪，猪和豚不一样，猪是从小用野菜和谷物养大的，干净的很！”
为了推广猪肉，杜构也是拼了，硬着头皮扯了个弥天大谎。
不过效果也很显然，众人听了，虽然将信将疑，却也慢慢地坐了回去，至少不那么恶心了。
李二还有些不信。“你说的都是真的？”
“当然。”杜构保证道：“杜家庄现在家家户户都在养猪，陛下吃过饭后可以亲自去看看，绝对干净！”
杜家庄现在吃的自然不可能是之前养的猪仔，那些猪仔还没长大呢。现在杜家庄吃得住都是杜构让人特意寻找的吃粗粮长大的猪，实现都被确认过的，要不然杜构也不敢吃。
李二听完，脸色好了不少，但还是无法接受。
“只是，为什么用猪肉？猪肉很不好吃吧？”
杜构听着，心里有些沉重，杜如晦也微微变了脸色。猪肉可是循环经济的重要一环，如果这些人都接受不了，那何谈推广？
杜构吸了吸气，沉声道：“陛下，众位相公，小子杜构先给众位叔叔道个歉，今天给各位用猪肉做菜却是失礼了，但是小子也没办法，今天这顿饭可不管是为了填饱肚子。”
众人一听，都来了兴趣，杜构的态度很好，而且众人也都没吃，所以，对于这件事都慢慢地放下了。
李二眼神灼灼，他突然想起来杜构曾经给他说过的循环经济，里面就曾提到了猪，当时他还没在意，以为是杜构口误，现在却发现，情况似乎有些不一样。
“众位叔叔，众所周知，我们人类要想活下去，离不开粮食。而我们要想长得强壮，就离不开肉。可是肉太珍贵了，我们最常见能吃的肉就是马牛羊。但马是征战沙场用的，不能用来吃。牛是耕田用的，我大唐私下吃牛肉也是犯律法。因此，除了野味，我们平时只能吃羊肉。但羊肉数量少不说，每只羊身上的肉也没有多少。而且羊身上的膻味太重，不是每个人都能适应的。因此，我们需要找到一种容易饲养、容易被接受、却又浑身都能吃得动物来推广，猪肉，就是小侄千挑万选之后选择的。”
众人听着，很多人都是不屑一顾，但是少数人却听出了不一样的味道，看向面前那些菜，目光中多了些什么。