023章 来意(1 / 1)

到了第二日,因为有人喊赵春生帮忙做点活,所以买肉的计划泡了汤。

一直忙活了两日,赵春生才忙活完,他一大早起来就去了镇子,在众人的期盼下带了些白面回来,还有二斤肉。

肉是肥多瘦少,因为穷苦人家都以为肥肉香,能解馋,能补油水。

芸娘不太喜欢肥肉,不过她看着姥姥舅舅欢喜的表情,看着月季和栓子要流口水的样子,还是满心欢喜。

做什么呢?回锅肉太辣,不适合月季和栓子吃,况且这里也没有好的豆瓣酱。

红烧肉的话她虽然能做的肥而不腻,香酥可口,可太费肉,估计家里舍不得。

还是蒸肉吧。

芸娘打定注意,让月季去后院摘了个南瓜洗干净。

她则让栓子帮着烧火,弄了点大米炒了起来。

这里并没有米粉,只能用笨法子做了。

米粉炒热,倒在了案板上,赵氏帮着芸娘擀碎,一直擀成粉才可。

这是个力气活,芸娘是不成的。

她把月季摘好的南瓜洗了干净,然后拿菜刀切开。

一头多些,一头少些。

然后挖出了里面的瓜瓤,让月季把瓜籽弄出来放在院子内晒。

弄好了南瓜,她开始切肉了。

肉虽然不是五花,但也适合做蒸肉。

芸娘把一块肉切成薄厚适当的大片。

放在碗内,里面加入了擀好的米粉,又放入了一些花雕,僵硬,糖,还有葱姜蒜腌制均匀。

然后把裹好米粉和调料的肉片均匀的放在了南瓜内。盖上了上面一部分。

锅内的水已经滚开,上了笼屉,把南瓜放进去蒸了起来。

这边芸娘又准备了一个小炒肉,两个青菜。等会炒下即可。

另一个锅内,她蒸了玉米面的窝头。

她蒸这个窝头可不是秦氏蒸的能比的。

秦氏蒸的是用粗玉米面,一烫就捏成形去蒸。出来牙碜的很。

芸娘用的是精细的玉米面,烫的时间充分搅拌均匀了,又放了糖进去。

蒸出来金灿灿的,咬一口又香又甜又软和,一点也不会黏牙。

另外她还熬了一锅稀饭,稀饭较稀。吃完菜和窝头,喝来溜缝最好。

窝头蒸好,稀饭煮好,青菜炒好,南瓜蒸肉也差不多出来了。

一打开盖子就有香气弥漫。

南瓜是香甜的气息,与蒸肉的香气,和在一起,好闻极了。

其实芸娘之所以选择用南瓜来做蒸肉,是因为她知道南瓜里含有丰富的锌,对孩子的生长发育很有好处。

而她和月季还有栓子都是需要的,所以才做了这个。

饭菜摆上桌子,两荤两素,有香甜的窝头,还有稀饭。这对于赵家就的美食了。

一家人刚要动筷子,忽然听到院子里有人问道:“有人在家吗?”

听声音应该是个年轻的男子,会是谁呢?

赵春生急忙出了堂屋的门,屋内的人也放下了筷子。

“你找谁啊。”

赵春生问着来人,是个年轻的小子。

十七八岁,看着很憨厚。

“这是赵春生的家吗?有个叫芸娘的小闺女是不是住在这里啊?”

来人笑着问。

赵春生听对方这样问,脸上露出警惕。

“你是谁?哪庄的?问芸娘做啥?”

“我叫来喜,是镇子上鸿运酒楼的,我师父姓许,上次在林举人老爷府上见过芸娘,今日师父特来见见她,不知道她可在?”

来喜说明了来意。

赵春生恍然大悟,心里明白对方说的不假。

“芸娘在屋呢,许师父呢?”

赵春生脸上堆了笑,对方可是酒楼的大师傅,平时请都请不来呢。

“师父在外面,我这就去请。”

来喜转身去了门口,请了许师傅进来。

许师傅进得院子冲赵春生点头,又扫了一眼院子,心里对赵家的情况稍作了解。

赵春生把许师傅请进了堂屋。

秦氏已经领着众人站了起来。见了许师父,笑着行礼。

芸娘也笑着喊了声许师父,对于对方的来意她并不明了。

“这是在吃饭呢,我来的不是时候。”

许师傅笑了一句。

“看您说的,咋不是师傅,正是时候呢,就是这屋子里乱,让您见笑了,不知道您吃了没?要是不嫌弃,一起吃一口吧。”

秦氏让着。

许师傅本待拒绝,可看了看桌子上的菜,他竟然点了头。

他一坐,秦氏和赵春生坐了。

芸娘要坐,让赵氏拉了下,没坐下去,月季和栓子也没有坐。

“都坐吧,没得因为我来,打扰了你们用饭,那可是我会过意不去,我就是想尝尝芸娘的手艺。”

许师傅倒也和善,让几人坐了,不然这几人就不能坐,得等客人吃完才能上桌。

芸娘让几人坐了下来,不能因为来个人就不吃饭,也不能坏了一家人吃饭的情趣。

徐师傅仔细看着桌子上的菜。

虽然没有雕花,可菜看上去还是很有色泽的。

比不得他做的菜的卖相,可这是自己家里吃,已经非常不错了。

许师傅挨样尝了一口。

那两个素菜不用说,脆而不生,盐淡合适,很是爽口。

肉菜很香,在家里吃不错,很下饭。

最主要是南瓜里面那个肉,他吃的出来是肉,可外面那一层裹的是什么。他在仔细品尝。

外面这层吃着很糯很香,不像面的口感,倒带着米香,可米能弄成这样吗?

肉是肥多瘦少,咬一口会流油,可一点也不会感觉腻人,好奇怪。

他从来没有吃过这样的肉,也没见过这样的做法,这是秘方吗。

“芸娘,这裹在肉上面的是什么?我觉得不像是面糊,倒有些米香。”

许师父直接问了出来,其实他的心底已经有了答案。

“是大米粉。”

芸娘笑着答了,这米粉是她那个没见过面的小姨拿回来的,就一斤,姥姥一直藏着不给吃,这次让芸娘用了些。

“大米还能弄成这样?真是绝了,味道确实不错。”

许师傅连连点头,看着芸娘有些佩服,小小年纪,竟有这般的手艺,脑子也好使,难得。

许师傅品尝过后便离了座位,到一边喝水,让众人慢吃。

说是慢吃,众人却吃的极快,特别是芸娘,她想弄清楚许师傅的目的。

收拾完毕,众人落座,许师傅看了看左右。

他本想和芸娘单独说,不过看这个架势,她家里人也不放心,那就说出来吧,反正他没有不可见人的。

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谢谢寒江123送的平安符,谢谢大家的支持。

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