有些人就是欺软怕硬,这伙计一见林碧凝敛起笑意,口气强硬,不自觉就弱了几分气势,期期艾艾道:“稍……稍等。”然后不情不愿地请来掌柜。
掌柜是个四五十岁的中年人,高高胖胖的,面上带笑,跟尊弥勒佛似的,瞥了眼伙计,笑着对林碧凝道:“不知这位客人想买什么样的香品?”
伙计眼睛闪烁地望着林碧凝,唯恐她要向掌柜告状。方才她不过一时生气,但毕竟用什么样的伙计是人家店铺的事,何用她多嘴。
她嘴角扬起一丝微笑,面上哪有半点怒容,道:“掌柜的,我观贵店的香语饼比我往日买的要贵上许多,不知是何原因?”
这问题应是被问过许多次,只见掌柜想都未想就笑着回道:“这位公子,我家香语饼用的都是最上等的香材,自然这香的价格也要比别家的贵一些。单就里面的沉香而言,我家用的可是极品的水沉沉香,要二十两银子一两呢。”
沉香的分法有很多种,《本草纲目》以沉香含油量的多寡、沉水的程度将沉香分为三类,“木之心节置水中,能沉水者名沉香,亦曰水沉;半沉者为栈香;不沉者为黄熟香。”这也是最为简单的一种分法。
极品水沉香味温醇,但徐记香丸里的沉香香味醇厚、猛烈,分明是栈香,林碧凝心中轻哼一声,以次充好,若非她整日与香打交道,从制好的香饼中恐怕还真闻不出来这两者的区别。
她面上丝毫不显,赞同般点着头,接着问道:“不知道这香用何种方式闻最适宜?”
掌柜心头闪过一丝疑惑,难道这是个懂香的行家,可看对方一副虚心求教的模样,又觉不是,便依旧笑着回道:“公子可将此香用薄纱包裹置于箱笼中用以熏衣,也可隔火熏之。”
“嗯,那就要一个吧。”林碧凝拿出银子付账。
掌柜接过银子,将香盒递过去,笑着道:“承蒙惠顾,本店还有许多香品,欢迎公子再来。”
旁边的小二脸上又露出“果然是个土包子”的表情,全完忘记方才他还向对方讨饶的表现。
“嗯。”林碧凝对小二的市井嘴脸懒得理会,接过香带着人便走了。
侍剑学乖了点,出了徐记八九丈,才开口道:“少爷,咱们自家就是制香的,那小二如此势利,干嘛还要买他家的?”
“我本以为这家店的香如此高价,会有过人之处,谁知他家不过是以次充好、以香敛财罢了,从小二到掌柜没一个真正懂香的,不过如此。”林碧凝轻摇着头,语带不屑道。
彭越以前没有真正同林碧凝接触过,对香也不了解,只觉小主人的话有些自负,忍不住摸着鼻子道:“那个小二是不怎么样,不过我瞧掌柜就挺懂的,少爷的问题他不都回答得很好嘛。”
侍剑对大小姐那是无条件信服的,闻言睁着大眼气鼓鼓地瞪着对方,奈何对方比自己高比自己壮,只敢小声嘟囔道:“胳膊肘往外拐。”
林碧凝似是知道彭越内心的想法,似笑非笑地看了他一眼,缓缓开口解释道:“极品沉香和次品沉香入香后旁人区分不出,我常年与香打交道却是闻得出,徐记用的是十两银子一两的栈香,而非掌柜所说的二十两一两的水沉,是以我说徐记以次充好。”
彭越眼中闪过疑狐的神色,小主人年纪轻轻,他对她的话不太相信。
她打开香盒,径自往下说:“香语饼用丁香、龙脑香、沉香、茉莉花、薄荷、蜂蜜和合而成,丁香自古有祛除口臭的功效,是以此香最适宜用煎香的方式,待其香气大出、余香犹存之时含于口中,若喜甜,亦可与冰糖同用。香语饼是口香,这最基本的用法,掌柜却未曾言明,可见是个门外汉。”
“煎香,就跟煎饺子一样,放油里煎吗?”侍剑咽了口口水道,想起他娘煎的饺子又觉得饿了。
林碧凝“噗嗤”笑出声,千叶阁不准外人进入,她在临江轩时都是青妙青音伺候,也不怪侍剑不知道,不过身为林家的随从这些都不知道也不成样子,日后还是要多提升他们这方面的知识。
“非也,煎香是将香饼受熏的一面沾少许清水,使香饼变得‘滋润’,然后再将其置于隔火片上,用炭火在隔火片下熏烤,此法可以借水消灭烟气,也能防止香饼熏焦,使其含于口中时不至于太燥。”
听她侃侃而谈,彭越眼中疑狐尽消,各人有各人擅长的方面,譬如他自小力气大,五岁便能举起五六十斤的重物,比羸弱的成年人力气都大,小主人许是于香有天赋,他不敢再以貌取人。
“少爷,你既然知道这家买的不是什么好香,为何不揭穿他们,怎么还当起了冤大头?”侍剑望着一盒五两的香心疼道,这要是换成早上的驴肉烧饼都能吃上一年呢。
林碧凝左右瞧了瞧,正好走到行人稀少的地方,压低声音道:“徐记能成为花陵最出名的香铺,客源不断,店内如此富丽堂皇却不招贼人惦记,想必自有他的门路。我方才若当众戳穿他们,只怕连店门都走不出去,我们这样的外乡人还是不要招惹地头蛇的好。花点小钱能保三人平安,也算值当。”
小主人养在宅院没出过门,却能有这样的眼力,彭越不禁心生佩服,点头道:“少爷说的对,那掌柜出来时,我瞥见里面坐着一个魁梧大汉,想必是徐记雇的打手。”
一早上遇到两件不好的事,侍剑不禁有些后怕,幸而方才大小姐和小二说话时他没有冲动,同时在心中告诫自己以后行事不可莽撞,免得给大小姐和自己招来祸事。
“少爷,那我们现在去哪里?”彭越问道。
“快正午了,来回镖局和徐记的奔走也都累了,先去小二说的酒楼用饭,下午我们去其他香铺逛逛。”林碧凝笑着道。
“那少爷不找沈澄辉了吗?”侍剑眨着眼睛问道。
林碧凝神秘地笑笑:“那个不急。”